Parfait Tropical com Manga, Iogurte e Crocante de Granola
Este Parfait Tropical com Manga, Iogurte e Crocante de Granola é a sobremesa perfeita para impressionar em qualquer ocasião. Leve, sofisticada e com camadas que equilibram textura e sabor, ele traz o frescor da manga, a cremosidade do iogurte natural e a crocância da granola artesanal. Finalizado com fios de caramelo e flores comestíveis, é uma explosão visual e gustativa que vai encantar.
Ingredientes
Para a base de manga:
- 2 mangas maduras picadas
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 1 colher de sopa de mel opcional
Para as camadas:
- 2 xícaras de iogurte natural integral ou grego
- 1 xícara de granola crocante sem açúcar
- 1 manga em fatias finas para decorar
- Hortelã fresca a gosto
Para a decoração:
- Fios de caramelo açúcar derretido
Instruções
- Prepare a base de manga: No liquidificador, bata a manga com o suco de limão e o mel até formar um purê. Distribua igualmente no fundo de quatro copos baixos.
- Monte as camadas: Sobre o purê, adicione o iogurte natural, nivelando bem. Em seguida, distribua a granola por cima do iogurte.
- Finalize: Acrescente fatias finas de manga, decore com folhas de hortelã e, se desejar, fios de caramelo preparados com açúcar derretido.
- Toque final: Adicione flores comestíveis no topo para um visual elegante e tropical.
- Sirva imediatamente ou leve à geladeira por até 2 horas antes de servir.
Notas
Variações: Experimente substituir a manga por abacaxi ou maracujá para versões igualmente tropicais.
Vegano: Use iogurte vegetal de coco e substitua o mel por xarope de agave.
Dica extra: O caramelo deve ser adicionado pouco antes de servir para manter sua crocância.
