Uma Nova Versão da Clássica Salada Caprese!
Se você adora sabores frescos e combinações sofisticadas, esta Salada Caprese Reinventada com Burrata e Crocância de Avelãs vai te conquistar! A clássica combinação de tomate, queijo e manjericão ganha um toque especial com avelãs tostadas e um tempero equilibrado, trazendo crocância e um perfil de sabor surpreendente.
Aqui no site, já compartilhamos várias receitas incríveis para quem ama saladas e pratos leves. Algumas sugestões imperdíveis: Salada Refrescante de Caju e Camarões, Torre de Salmão Defumado com Avocado e Creme de Ricota e Receita de Suco Tropical: Explosão de Sabores da Malásia.
O Que Torna Esta Salada caprese Especial?
Além da apresentação sofisticada, essa versão da Salada Caprese equilibra texturas e sabores de forma única. A burrata traz cremosidade, enquanto as avelãs tostadas oferecem um toque crocante e levemente amanteigado. É a escolha perfeita para uma entrada sofisticada ou até mesmo para um jantar leve acompanhado de um bom vinho.
Se você gosta de receitas refinadas e fáceis de preparar, experimente também:
Entradas e Saladas:
- Risoto de Camarões – uma opção cremosa e cheia de sabor.
- Salada de couve flor e grão de bico
- Gaspacho: Receita Refrescante da Espanha – ideal para dias quentes!
Sugestões para uma Noite Especial:
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- Descubra a Mágica da Região do Prosecco e de Veneza – harmonize essa salada com um bom Prosecco!
- Spritz de Limoncello com Prosecco – um drink perfeito para acompanhar.
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Agora que você já conhece todos os detalhes, confira a receita completa aqui e prepare essa delícia!
Salada Caprese Reinventada com Burrata e Crocância de Avelãs
Ingredientes
- 300 g de tomates variados cereja, amarelos e vermelhos
- 1 burrata 150 g
- 1 xícara de folhas de manjericão fresco
- 2 colheres de sopa de avelãs tostadas e picadas
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 fatias de pão italiano cortadas em cubos
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva extravirgem
- 1 colher de chá de mel opcional
- 1 colher de chá de raspas de limão siciliano
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Instruções
- Prepare os croûtons: Toste os cubos de pão em azeite com alho até dourar. Reserve.
- Toste as avelãs: Em uma frigideira seca, aqueça as avelãs até liberarem aroma. Pique grosseiramente.
- Misture os tomates: Corte-os e misture com folhas de manjericão. Tempere com sal, pimenta, azeite e mel. Adicione as raspas de limão.
- Monte o prato: Arrume os tomates no prato, coloque a burrata no centro e finalize com croûtons e avelãs tostadas.
Notas
Dicas:
- Twist Exclusivo: As avelãs adicionam crocância e um perfil de sabor único que complementa a cremosidade da burrata. Para um toque cítrico, experimente algumas gotas de suco de limão siciliano.
- Harmonização Perfeita: Sirva com um vinho branco seco ou rosé gelado.
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