Com textura delicada, sabor intenso e uma combinação de cores que salta aos olhos, o pudding de chia com amora e jabuticaba é uma das formas mais elegantes e funcionais de começar o dia. As sementes de chia são ricas em fibras e ômega-3, enquanto a amora e a jabuticaba oferecem antioxidantes poderosos — juntos, formam um verdadeiro elixir matinal.
Além disso, é um prato que pode ser preparado na véspera, o que o torna perfeito para quem busca praticidade sem abrir mão da nutrição e do sabor.
O Que Torna Esta Receita Especial?
Primeiramente, o equilíbrio entre beleza e saúde. As frutas roxas são conhecidas por suas propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias, e aqui são combinadas com a chia — que contribui com fibras e saciedade. Além disso, o preparo antecipado torna tudo ainda mais prático para quem precisa de agilidade pela manhã.
E, claro, a apresentação em camadas, com tons de violeta profundo e roxo vibrante, transforma essa receita em um verdadeiro espetáculo à mesa.
Harmonização com Outras Receitas de Café da Manhã
Então, para um menu completo, adicione:
- Brownie Saudável Sem Açúcar e Sem Glúten
- Smoothie de Kefir com Berries e Banana Low Carb
- Panquecas Sem Glúten com Frutas
- Receitas Detox e Sucos Funcionais
Dicas para uma Experiência Completa:
Finalmente, sirva o pudding em copos transparentes para destacar as camadas. Use frutas frescas e um toque de geleia para garantir brilho, contraste e textura.
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Pudding de Chia com Amora e Jabuticaba: Um Café da Manhã Antioxidante e Sofisticado
Ingredientes
- 200 ml de leite vegetal amêndoas, aveia ou coco
- 3 colheres de sopa de sementes de chia
- 1/2 xícara de amoras frescas ou congeladas
- 1/2 xícara de jabuticabas sem sementes ou suco concentrado
- 1 colher de chá de mel agave ou outro adoçante natural (opcional)
- 2 colheres de sopa de geleia de amora caseira
- Frutas frescas para decorar: amora jabuticaba e hortelã
Instruções
- No liquidificador, bata o leite vegetal com as amoras, jabuticabas e o adoçante até formar um creme homogêneo.
- Transfira para um recipiente e adicione as sementes de chia.
- Misture bem e deixe descansar por 10 minutos, mexendo uma ou duas vezes para evitar grumos.
- Cubra e leve à geladeira por no mínimo 2 horas (ou durante a noite).
- No momento de servir, monte o copo com uma camada generosa do pudding, finalize com a geleia de amora e frutas frescas por cima.
- Sirva gelado.
Notas
