O Arroz de Coco com Frutos do Mar é uma receita que une leveza, cremosidade e um toque exótico, criando uma explosão de sabores em cada garfada. Antes de tudo, é importante destacar que esse prato traz a suavidade do leite de coco combinada com a textura marcante dos frutos do mar, resultando em uma refeição equilibrada e deliciosa.
Além disso, o arroz absorve todos os temperos e o aroma do coco, garantindo uma experiência gastronômica única e muito aromática. Esta é a escolha perfeita para quem deseja sair da rotina e experimentar um prato inspirado nas praias do sudeste asiático, sem complicação no preparo.
Se você aprecia receitas com peixes e frutos do mar, vai adorar combinar esse arroz com o Filé de Merluza Gratinado com Espinafre e Parmesão. Dessa forma, você cria um menu sofisticado, ideal para impressionar em qualquer ocasião.
O Que Torna Esta Receita Especial?
O grande diferencial do Arroz de Coco com Frutos do Mar é justamente a cremosidade do leite de coco, que traz um toque tropical e uma textura aveludada ao prato. Além disso, o uso de frutos do mar frescos, como lula, camarão ou polvo, eleva o sabor e adiciona sofisticação.
Outro ponto que merece destaque é a simplicidade do preparo. Ou seja, mesmo sendo um prato com aparência elaborada, ele é rápido e fácil de fazer, o que permite incluí-lo no cardápio do dia a dia ou em um almoço de domingo mais especial.
Por exemplo, você pode adaptar os frutos do mar de acordo com o que tiver disponível, tornando a receita bastante versátil. O molho agridoce de acompanhamento, feito com pimenta, vinagre e alho, traz o contraste perfeito, equilibrando o sabor adocicado do coco com um toque picante e ácido.
Harmonização
Para uma harmonização perfeita, sugerimos acompanhar o Arroz de Coco com Frutos do Mar com um vinho branco aromático, como Riesling ou Gewürztraminer. Essas opções realçam os sabores tropicais e a leveza do prato.
Caso prefira uma bebida sem álcool, um chá gelado de hibisco com hortelã é uma alternativa refrescante e muito saborosa.
Além disso, para completar sua refeição, experimente servir com o Filé de Merluza Gratinado com Espinafre e Parmesão. Assim sendo, você garante uma combinação equilibrada de texturas e sabores, tornando o momento da refeição ainda mais especial.
Dicas para uma Experiência Completa:
Se você gosta de transformar momentos simples em ocasiões especiais, não deixe de conferir Faça Você Mesmo: Crie Noites Inesquecíveis com Jantares em Casa. Afinal, preparar um brunch temático com receitas do mundo todo pode ser uma experiência deliciosa e divertida!
Explore mais no nosso Blog!
Quer mais dicas de gastronomia e receitas criativas? Acesse o nosso Blog e descubra conteúdos exclusivos.
Aprenda com os melhores!
Se você deseja elevar suas habilidades na cozinha, inscreva-se no nosso Masterclass de peixes e frutos do mar e surpreenda com pratos incríveis.
Gostou dessa receita? Tem muito mais no meu canal!
Se inscreva no meu YouTube para mais receitas incríveis!
Agora que você já conhece todos os detalhes dessa receita, confira o passo a passo completo aqui e prepare essa delícia hoje mesmo!
Arroz de Coco com Frutos do Mar: Uma Receita Exótica e Deliciosa
Ingredientes
- 2 xícaras de arroz cozido de preferência arroz do tipo jasmin ou agulhinha
- 200 ml de leite de coco
- 300 g de frutos do mar variados lula, camarão e/ou polvo
- 2 ovos
- 1 cenoura pequena em cubinhos
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 cebola picada
- 1 pimenta dedo-de-moça fatiada opcional
- 2 colheres de sopa de óleo de coco ou azeite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Coentro fresco para finalizar
- 1 limão cortado em gomos para servir
- Cebolinha para decorar
Para o molho de acompanhamento:
- 2 colheres de sopa de vinagre de arroz
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 dente de alho picado
- 1 colher de sopa de molho de peixe opcional
- Pedaços de pimenta vermelha e cebola roxa fatiadas
Instruções
- Aqueça o óleo de coco ou azeite em uma wok ou frigideira grande.
- Refogue a cebola e o alho até ficarem levemente dourados.
- Acrescente os frutos do mar e cozinhe rapidamente até que fiquem macios. Reserve.
- Na mesma frigideira, adicione os ovos batidos e mexa até que fiquem em pedaços pequenos, como ovos mexidos.
- Acrescente a cenoura picada e o arroz cozido, misturando bem.
- Coloque o leite de coco aos poucos, mexendo até que o arroz absorva o líquido e fique cremoso, mas ainda soltinho.
- Volte os frutos do mar para a frigideira, tempere com sal, pimenta e, se desejar, a pimenta dedo-de-moça.
- Misture bem, desligue o fogo e finalize com coentro fresco e cebolinha.
- Para o molho, misture todos os ingredientes em um potinho e sirva ao lado do arroz.
- Sirva o arroz de coco com gomos de limão para espremer por cima na hora de comer.
Notas
Você pode substituir os frutos do mar por frango em cubos ou até por cogumelos para uma versão vegetariana. O arroz jasmin traz um aroma especial, mas você pode usar o arroz agulhinha ou outro de sua preferência. Para uma refeição ainda mais completa, experimente combinar com o delicioso Filé de Merluza Gratinado com Espinafre e Parmesão.
