AuthorChef Silvio ForechCategoryAsiáticoDifficultyBeginnerEste molho tailandês de coco é cremoso, aromático e cheio de sabor, e vai complementar maravilhosamente o sabor do peixe. Aproveite!
Em uma panela, aqueça o leite de coco em fogo médio até começar a ferver.
Reduza o fogo para baixo e adicione a pasta de curry tailandês verde. Misture bem até que a pasta esteja completamente incorporada ao leite de coco.
Adicione o molho de peixe e o açúcar. Continue mexendo até que tudo esteja bem misturado e o molho esteja aquecido
Retire a panela do fogo e adicione o suco de limão. Mexa para combinar os sabores.
Prove o molho e ajuste os temperos conforme necessário. Se desejar, adicione mais molho de peixe para um sabor mais salgado ou mais açúcar para um toque mais doce.
O molho está pronto para ser servido! Você pode regar o peixe grelhado com o molho ou servi-lo como um acompanhamento em um pequeno recipiente.
Se desejar, decore com folhas de coentro fresco picado antes de servir.
Ingredients
Directions
Em uma panela, aqueça o leite de coco em fogo médio até começar a ferver.
Reduza o fogo para baixo e adicione a pasta de curry tailandês verde. Misture bem até que a pasta esteja completamente incorporada ao leite de coco.
Adicione o molho de peixe e o açúcar. Continue mexendo até que tudo esteja bem misturado e o molho esteja aquecido
Retire a panela do fogo e adicione o suco de limão. Mexa para combinar os sabores.
Prove o molho e ajuste os temperos conforme necessário. Se desejar, adicione mais molho de peixe para um sabor mais salgado ou mais açúcar para um toque mais doce.
O molho está pronto para ser servido! Você pode regar o peixe grelhado com o molho ou servi-lo como um acompanhamento em um pequeno recipiente.
Se desejar, decore com folhas de coentro fresco picado antes de servir.
